Abstract: La durée de conservation des fruits et légumes frais est limitée par les maladies fongiques, la sénescence et la transpiration. Un traitement capable d'activer les mécanismes de défense naturelle des végétaux contre les maladies pourrait être une méthode intéressante pour conserver des produits horticoles sans avoir recours à des traitements chimiques. Au Centre de recherche en horticulture de l'Université Laval, nous travaillons à l'utilisation de doses hormiques d'UV comme traitement de pré-entreposage. Les résultats obtenus ...
N° Revue: - Pagination: - Date: 1996
URL: http://www.erudit.org/revue/phyto/1996/v77/n3/706110ar.pdf
Mots cles:
co_auteurs: J Arul, J Mercier, MT Charles, M Baka