Lait camelin : nouvelle source de protéines pour enfants allergiques aux protéines du lait de vache ?  Camel's milk: A new source of proteins for children with cow's milk allergy?

BOUGHELLOUT HALIMA

Lait camelin : nouvelle source de protéines pour enfants allergiques aux protéines du lait de vache ? Camel's milk: A new source of proteins for children with cow's milk allergy?

Introduction. – Les protéines du lait camelin présentent une faible homologie avec celles des caséines bovines, alors que la ????-lactoglobuline, principale protéine...

Revue Française d'Allergologie Volume 56, Issue 4 - 344–348 - June 2016

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1877032015003930

Abstract

Lait camelin : nouvelle source de protéines pour enfants allergiques aux protéines du lait de vache ? Camel's milk: A new source of proteins for children with cow's milk allergy?